當前位置:一點排行 > 品牌 > 餐飲行業 > 手機訪問:m.hosaudio.com

【圖】世界三大美食 讓人直吞口水

來源:www.hzlehk.live時間:2018-07-17 21:55:24奇聞指數:編輯: 手機版

吃,是一件能讓人感覺到滿足和幸福的事情,特別是中國這個喜歡吃的國度,就菜系來說就有很多之分,但是你知道世界三大美食是什么嗎?不知道的話,就一起來認識一下吧。


3.魚子醬

魚子醬

魚子醬,別稱魚籽醬,是鮭魚卵、鱘鰉魚卵等的腌制品。魚子醬的食用史已經超過2000年了,歷史上很多文人都對其贊賞有加,比如莎士比亞、依夫林、拉伯雷、梁實秋等等。它和很多古代的珍貴食物不一樣,它經歷了時代的變遷依然流傳了下來,不過如果從嚴格意義上來說的話,只有鱘魚卵才可以被稱為魚子醬,鱘鰉魚卵是不能被稱為魚子醬的,其中如果是毗鄰伊朗和俄羅斯的里海的鱘魚的卵做的魚子醬質量是最上乘的。


2.松露

松露

松露,是一種生長在橡樹、松樹下的一種蕈類的總稱,主要產地有中國、法國、西班牙、意大利等國。因為對生長環境要求特別嚴峻,所以產量很少,價格昂貴,所以它成為了世界三大美食之一,松露氣味很特殊、含有豐富的氨基酸、蛋白質等營養物。在全世界范圍內,最好的松露是意大利阿爾巴的白松露、法國普羅旺斯佩里格的黑松露,松露往往不太好發現,所以人們就專門訓練狗來尋找松露。


3.鵝肝醬

鵝肝醬

鵝肝醬,世界三大美食之一,法國最為著名的美食,制作有點殘忍,在過去通常是使用自然成長的鵝,在大約14星期后開始用管子直接插入到鵝的胃部,然后用玉米等食物直接灌入到里面,使過剩的脂肪堆積在肝臟附近長出肥碩的肝臟。經過法律的約束之后,現在較科學的方法是在鵝成長期的十天左右進行正常投喂,但是更換了飼料為更容易脂肪肝形成的品種。傳統的鵝肝醬是將鵝肝醬表面的膜去除干凈,然后剖開鵝肝并拿掉血管,然后再撒上鹽、胡椒粉、糖、豆蔻粉,放置大約30分鐘后淋上白蘭地酒,將其腌制兩小時后,放入烤箱烘烤一小時后取出,然后將鵝肝壓平,冷卻后放入冰箱,最后切片食用即可。

本月排行